食事

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集中力のための栄養学　集中するために必要な栄養素を解説

集中力と食事は不可分な関係です。 以前の記事では、集中力を発揮するために血糖値の上昇を抑える必要があること、そのために低GI食品を摂取する必要があることをお伝えしました。 食事量を抑えることで血糖値の上昇を抑えることはできますが、それぞれの食事で必要な栄養素を取り入れることも食後の集中力を発揮するためには必要です。 この記事では、栄養素の定義・分類といった基礎知識を解説し、集中のために必要な栄養素 […]

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集中力を高める最強の飲み物？？バターコーヒーの効果と作り方

集中力を高める食べ物があったら知りたいですよね。 「シリコンバレー式 自分を変える最強の食事」（デイヴ・アスプリー著　栗原百代訳　ダイヤモンド社 2015）では、集中力を高め自身のパフォーマンスを最大化させる食事法について解説されています。 そして、その基本メニューとして「完全無欠バターコーヒー」が提案されています。 この記事では本で紹介されているバターコーヒーについて、その特徴、作り方について説 […]

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